I benefici del fegato, scopriamoli con la Macelleria Castelli

I benefici del fegato, scopriamoli con la Macelleria Castelli

Sapevi che il fegato è un “super food”?

• Contiene proteine ad alto valore biologico, minerali e vitamine tanto idrosolubili quanto liposolubili. Tra queste, troviamo l’acido folico e la vitamina B12, essenziali per la salute del sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Le vitamine liposolubili presenti includono la vitamina A, fondamentale per la salute degli occhi e la funzione immunitaria, e la vitamina D, che contribuisce alla salute delle ossa e aiuta il nostro corpo a assorbire il calcio.
• E’ una fonte eccellente di minerali come zinco, selenio e fosforo.

Prova a cucinarlo “alla veneziana”. Combinato con la dolcezza delle cipolle e la robustezza del vino bianco, risulterà un piatto delizioso e nutriente. Provare per credere!

La macelleria ha due punti vendita, a San Benedetto del Tronto in piazza Garibaldi 37, e a Spinetoli, in via Alcide De Gasperi 14.